海带炖蹄膀的正宗做法（牛蹄炖海带正确做法）

做法如下

1. 将海带用水浸洗干净；海带上笼蒸熟改刀待用；

2. 将猪肘用火燎后，再用小刀刮洗干净，切成块待用；

3. 烧鲜汤，放猪肘，炖至九成熟时下海带，加入盐、味精、胡椒即成。