烩海带的家常做法（大骨烩海带的正宗做法）

1.和面,面稍微软一点(面里要放盐) 每半个小时和一次,一共和个3到4次就行了 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿 

2.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放 肉炖差不多烂以后将肉捞出 将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖 

3.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用 在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时 将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条 下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟即可。