三丝豆腐是一道传统的中式菜肴，下面是一种比较正宗的制作方法：
材料：
- 1块嫩豆腐（约300克）
- 30克胡萝卜（切丝）
- 30克黄瓜（切丝）
- 30克木耳（泡软切丝）
- 2颗葱（切末）
- 2片姜（切末）
- 2颗大蒜瓣（切末）
- 适量的香菜（切末）
- 2汤匙食用油
- 1茶匙盐
- 1茶匙酱油
- 1茶匙香醋
- 少许白胡椒粉
步骤：
1. 将豆腐切成约1.5厘米的薄片。
2. 将薄片豆腐放入沸水中焯水，煮约2分钟，然后捞出沥水。
3. 在平底锅中加热食用油，放入葱末、姜末和蒜末炒香。
4. 加入胡萝卜丝、黄瓜丝和木耳丝，翻炒均匀，炒约2分钟。
5. 加入盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒1分钟。
6. 将焯水后的豆腐片摆在盘子上，然后将炒好的胡萝卜丝、黄瓜丝和木耳丝均匀地放在豆腐上面。
7. 撒上葱末和香菜末，最后淋上香醋即可。
这种方法制作的三丝豆腐清爽、口感丰富，是一道营养健康的素菜。根据个人口味，还可以根据需要增加或减少调料的用量。希望这个做法能帮到你！
