原料：
烤麸500克
冬笋3个
黑木耳30克
香菇(干)10朵
平菇100克
花生米30克
橄榄油80克
生抽3大勺
老抽3大勺
蚝油2大勺
白糖2大勺
啤酒1碗
大蒜5瓣
八角1个
做法：
1
烧麸用手撕成小块倒入烧开水的锅中，煮一会后捞起浸入冷水中，再沥干水备用
2
冬笋去皮洗净，用高压锅煮熟，切片备用
3
花生米洗净，用水泡至稍软
4
干香菇、黑木耳用水泡发
5
平菇洗净，泡发的香菇对半切开，大蒜切小片备用
6
锅中倒油，加入大蒜片、八角爆香
7
加入平菇、香菇炒一会
8
加入烤麸、花生米、笋片翻炒
9
加入调料生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒一会，再倒入一碗之前煮完冬笋的汤和啤酒，再加入黑木耳，中途翻一下防止粘锅
10
煮到收汁就可以关火起锅了
