陕西浆水面主要是在浆水上，一般使用芹菜进行发酵做酸，将下面用的面汤倒入进去，然后放入花椒生姜等，捂上一到两天时间。
陕西浆水面是一道具有特色的陕西传统面食，下面是制作陕西浆水面的简单步骤：
材料：
面条
面筋
豆腐脑
酱油
醋
葱花
香菜
步骤：
准备好面条，可以选择自制或者购买现成的陕西油泼面条。
将面条煮熟，捞出备用。
准备一碗豆腐脑，可以选择购买现成的或者自制。
在碗中加入适量的酱油和醋，根据个人口味调整比例。
将煮熟的面条放入碗中，加入适量的面筋、豆腐脑。
撒上葱花和香菜作为装饰。
可以根据个人口味再加入一些辣椒油或者蒜泥等调料。
这样，一碗美味的陕西浆水面就做好了。希望你喜欢！
