瘦肉保鲜方法（瘦肉怎么保存最佳方法）

1.整块瘦肉按每次所需切成大块后单独真空包装放入冰箱急冻。

2.已经切小块的瘦肉可以先稍微腌制后再放入冰箱冷藏（能较好锁鲜，适合下一餐或隔天食用）。

1：3天内食用的瘦肉，分成适当大小的块，用保鲜膜封紧后，放入保鲜冰箱即可。

2：如果肉太多，可以分成适当大小的块，保鲜膜封紧后放冷冻箱。一般情况最好20天内食用完毕。

3：如果实在是肉太多，可以用抽真空包装，然后放入冷冻。可保存6-10个月左右