食材主料吊瓜200g面粉200g辅料盐适量胡椒适量步骤1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝。
2.放盐和胡椒拌匀，杀出水来。
3.放入面粉。
4.加水搅拌成厚面糊。
5.平底锅烧热，放入一勺面糊。
6.用铲子摊开。
7.煎至两面都熟透。小贴士1、吊瓜的皮不要去掉，很好吃的。
2、面糊要多搅拌一会才会有筋。
吊瓜1小块，鸡蛋1个，面粉100克，花生油2勺，盐2克，五香粉少许
做法：
1、刚摘的吊瓜，只切一小块，去皮洗净
2、面粉加入水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟
3、吊瓜用擦丝器擦成细丝，加入盐、油、五香粉和鸡蛋拌匀
4、面团取出切成
4个小剂子，擀成薄饼
5、将吊瓜馅平铺在薄饼上，边缘留一些空隙
6、取另一片薄饼盖在上面，用手将边缘按实贴合在一起
7、放入平底锅中小火烙
8、一面出现棕色斑点后翻面再烙另一面至熟即可
