牛肉拉面用牛肋条好还是牛肚子上的肉好（拉面中的牛肉选哪几种牛最好）

牛肉拉面用牛肋条好，主要是用新鲜优质牛肉、牛脂好吃，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的。故能有效保留天然牛肉汁的风味、滋味和营养成分

 牛肉拉面用牛肋条肉是最好的。牛的肋条肉也叫做牛的里脊肉，这个部位的牛肉肥瘦相间，吃起来是非常好吃的，在牛肉拉面里配上肋条肉效果更好。