原料：
洋葱、鸡蛋、白菜、木耳、生抽、盐、白糖、料酒。
白菜洋葱炒鸡蛋的做法步骤：
第1步、
白菜帮半个切块。
第2步、
洋葱切块，木耳泡发，鸡蛋打散。
第3步、
锅里放油炒鸡蛋，然后盛出。
第4步、
木耳撕小块。
第5步、
锅中放油爆炒洋葱出香味。
第6步、放鸡蛋，木耳，白菜大火炒2分钟。
第7步、
加生抽，料酒，白糖炒匀。
第8步、
盛出。
主料:
白菜四分之一颗
辅料:
洋葱一个
鸡蛋两个
步骤
1· 鸡蛋洗干净，打碎，加盐，搅拌均匀
2· 圆白菜切丝，这个根据个人口味，我比较喜欢切丝
3· 洋葱切条，切好以后慢慢用筷子拨成散的，这个炒菜的时候一炒就散了，不用拨开也行
4· 热锅，倒油，倒鸡蛋液，翻炒，炒熟后盛出放一边
5· 同一个锅，倒油，油热以后，放入葱碎，花椒大料末，稍微翻炒一下，然后倒入切好的洋葱，小火翻炒
6· 洋葱全部沾上油以后，倒入白菜丝，小火翻炒，所有菜混合均匀，倒入少许醋，大火翻炒
7· 翻炒均匀后，放酱油，小火翻炒，倒入炒熟的鸡蛋，小火翻炒
8· 放盐，味精，翻炒均匀可出锅了
9· 葱姜蒜花椒大料，这是炒菜必备的， 大火翻炒白菜的时候，动作要快，时间要短，不然白菜有点炒蔫了
