静置两小时，凝固好了就成冰粉了。
冰粉怎么做
主料：冰粉籽30克，冷开水1500克
做法：
1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开。
2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止。
3、将石灰水缓缓倒入，边倒边用大勺子搅拌。
4、静置两小时，凝固好了就成冰粉了。
5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，红糖加开水化开，冷却，加入适量的红糖水入冰粉中，和均匀就可以了。
冰粉为什么要加石灰水
起凝固作用。
冰粉里主要含有的物质是假酸浆是制作冰粉的原料将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂(如石灰水等)，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
小贴士：
1、建议用自来水做成凉开水来手搓冰粉籽桶装水一般偏酸，凝固效果不好。
2、可根据个人喜好加入各种调料和水果，如酸奶、西瓜、哈密瓜、芒果、凤梨、枸杞等等。
3、如果想要做出来的冰粉更Q弹一些，可以适量减少水的用量，但生石灰水的的量不要减。
大家平时在家里制作冰粉粉时，通常都是在网上买好粉末状的冰粉粉，然后用倒入适量的凉白开中加以搅拌，在搅拌均匀后，放入冰箱里冷藏约半个小时即可凝固。当然如果想不那么冰凉，也可以放在常温情况下凝固，当然这个时间要长一些，大概需要两小时左右。
