包子馅里怎么放骨头汤（包子馅的老汤熬制方法）

包子馅放骨头汤的做法：先把肉饺碎，根据肉的多少加多少骨头汤。比如2斤肉要加400毫升骨头汤，分三次加完。每加一次要顺着一个方向反复搅拌，待骨头汤完全溶解到肉馅里，用同样的方法再加第二次、第三次，最后肉馅成糊状就好了。

然后再放入葱姜、生抽、酱油、耗油、盐、五香粉、鸡精、香油等，也可以再放入一些蔬菜。最后再用手朝着一个方向充分搅拌。软软嫩嫩的骨头汤包子馅就做好了。