开水泡过的红枣还有营养吗 能吃吗（红枣泡开水对人喝了有哪些好处）

红枣泡水后仍有营养，可以吃。

红枣在浸泡过程中，一部分糖类、水溶性维生素等会溶解在水中，导致营养素有所流失。然而，红枣皮具有一定的阻断营养物质析出的作用，所以大部分营养成分仍留在果肉中，具有很高的食用价值。

食用时，可以将泡过的水一起喝掉，更有助于吸收红枣中的营养。

请注意，红枣泡水可以天天喝，但是要适度，一般建议一天的使用量在3～4颗左右。