烧盒子是一道传统的四川小吃，下面是正宗的做法：
材料：
- 面粉500克
- 猪肉馅250克
- 韭菜100克
- 豆腐干100克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
步骤：
1.将面粉倒入盆中，加入适量的水揉成面团，醒发30分钟。
2.将韭菜和豆腐干洗净切碎，葱姜切末备用。
3.将猪肉馅放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀，再加入葱姜末和切好的韭菜、豆腐干拌匀。
4.将面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼状。
5.将猪肉馅放在薄饼中央，包成一个小盒子的形状。
6.将烧盒子放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮熟即可。
小贴士：
1.在擀面饼的时候要尽量擀薄，这样烧出来的盒子口感更好。
2.猪肉馅可以提前用酱油、姜末等调味，增加味道。
