瓜子里面有苦的怎么回事（瓜子变黑还变苦该怎么处理）

瓜子中有苦味可能是由于瓜子未经处理或处理不当导致的。有苦味的瓜子可能受到霉菌或者霉变的影响，或者存放不当导致油脂氧化。此外，苦味还可能是因为瓜子的种类本身就带有苦味。

若果您购买的瓜子有苦味，建议停止食用并联系购买渠道和厂商。另外，食用瓜子前可以选择先尝试少量，以确保瓜子的质量及口感是否符合您的期望。

这是瓜子仁变质了，会产生黄曲霉素的，有毒。