做法是把准备好的鱼处理干净,葱姜蒜切丝,干辣椒切段,香菜切碎,在碗中加入酱油、淀粉、盐、糖、醋、水调成汁。
具体做法如下:
锅中加油烧热,放入鱼煎至两面金黄。
加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
倒入调好的汁。
中小火炖10分钟。
盛出装盘,撒上香菜即可。