1准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味。
2炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉。
3倒入鸭块。
4加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下。
5加入水，选择蒸炖时间30分钟。
6加入腐乳，拌几下，盖上锅盖。
7在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯。
8焖了20分钟的时候，加入杨桃。
9在最后两分钟加入葱段。
10美味的杨桃焖鸭就做好了。
食材：酸杨桃一只、鸭一只（约四斤）、葱头、蒜头、香菜、生抽、盐、醋、糖
做法:
①鸭清洗干净，切成块，杨桃、蒜头、香菜分别处理号备用。
②烧热锅放油，放入蒜头爆香后放鸭，放生抽，水，糖，醋，盐，水的份里浸到鸭的三分之二位置，代煮沸后，放中小火慢慢煮(大约半个小时)。
③入味后放入酸姜和杨桃，再改大火收汁即可放入香菜。
