
野生鲶鱼是常见的淡水鱼类,与其他鲶鱼相比野生鲶鱼的价格略贵,原因是野生鲶鱼的养殖规模不如其他鲶鱼,加之土野生鲶鱼的肉质和口感也要优于其他鲶鱼,其中人工养殖的鲶鱼一般在15元左右一斤,而野生的鲶鱼则多数在30元左右一斤。
野生鲶鱼的营养价值非常高,更因肉鲜味美而备受人们青睐,研究表明土鲶鱼富含蛋白质、氨基酸、维生素及锌、钙、磷、铁、镁、硒等矿物质元素,有增强免疫、益气补虚、健脾养胃等功效,特别适合老年人、学生、上班族等人群食用。

野生鲶鱼是常见的淡水鱼类,与其他鲶鱼相比野生鲶鱼的价格略贵,原因是野生鲶鱼的养殖规模不如其他鲶鱼,加之土野生鲶鱼的肉质和口感也要优于其他鲶鱼,其中人工养殖的鲶鱼一般在15元左右一斤,而野生的鲶鱼则多数在30元左右一斤。
野生鲶鱼的营养价值非常高,更因肉鲜味美而备受人们青睐,研究表明土鲶鱼富含蛋白质、氨基酸、维生素及锌、钙、磷、铁、镁、硒等矿物质元素,有增强免疫、益气补虚、健脾养胃等功效,特别适合老年人、学生、上班族等人群食用。