新鲜香菇怎么看是不是坏掉了（怎么判断香菇是否坏了图片）

看伞盖，好的香菇外观不会有破损，并且伞盖肉质肥厚。

看伞柄，短粗为好，大小均匀，手握有匀称感。

看颜色，如果香菇表面的颜色为棕褐色的说明该香菇为正常的，反之表面颜色黯淡无光说明该香菇已经变质。

气味，闻一闻香菇的气味，如果有一股新鲜的味道说明该香菇为正常，反之香菇出现难闻的气味，说明香菇已经变质。

弹性，按压一下香菇是否具备弹性，如果香菇有弹性的话，则说明为新鲜的香菇，反之在说明该香菇已经变质了。

手感，用手摸香菇感觉很粘手的话，则说明香菇已经变质了，反之摸起来很干燥的话，则为正常的香菇。