水单，指中国银行及各个外币兑换人民币指定点给外国旅游者开具的外汇兑换证明。
水单还可以是现在经常网银转账的截图，属于一种转账凭证。说明产品在一段时间的销售额的单据，一般需经销商或销售终端盖章，返回厂家，提供产品的市场销售信息。
外币兑换水单指中国银行及各个外币兑换人民币指定点给外国旅游者开具的外汇兑换证明。 简单点，外币兑换水单就是银行的结汇凭证，上面有结汇金额，牌价和核销单号。 水单一词是华人地区俗称，最早称银的成色为水，银色不足时要补足，叫贴水。而后是以其填写的单据为水单。目前这个用词在银钱业已通用在川流不息【如水般】的原始单据上。因以前所有外汇，均需经由水路，故俗称水单，延用至此 (Sounds reasonable)。 以前因为信息科技不发达，本国与其它国家的外汇交易必须藉由水路的方式来运送单据，故有「水单」之称，此名称一直被延用至今。水单为外汇买卖收据之通称，不同地点、不同外币 ，经过交换过水的过程。
