主料：
羊腿 1000克
辅料：
枸杞子20克
调料：
大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒15克，花生油25克
做法：
1. 整理干净羊肉，入开水锅煮透；
2. 羊肉再用冷水洗净，切成方块；
3. 烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；
4. 放料酒炝锅，炒透；
5. 将羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入枸杞、清汤、盐、葱，烧开；
6. 用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。
1.羊腿切块洗净后，用烤肉酱腌制2个小时
2.烤肉酱备好
3.蘸料备好
4.空气炸锅备好
5.温度选择200度，时间三十五分钟，烤到十五分钟左右，开锅把肉翻面，继续烤
