1.猪腰洗净切薄片。西洋参洗净切片。
2.黑豆放入冷水浸泡六小时。
3.先煮黑豆至熟烂，再把洗净的猪肾西洋参放下去煮，猪肾变色就可以关火。
4.放入味精，盐等调料。
材料
猪腰子
、水发
玉兰片
、
豌豆苗
，
水发木耳
、葱、姜、蒜，
泡红辣椒
、
淀粉
、精盐，味精、
胡椒
粉
、料酒、
酱油
、
高汤
、
花生油
各适量。
做法1、将猪腰子剖开，去腰臊，改麦穗形花刀，漂洗干净。2、玉兰片切成片，葱、姜、蒜切片、将精盐、味精、胡椒粉、酱油、高汤、湿淀粉兑成芡汁。3、锅内注油烧热，放入腰花过油后捞出；锅内留少许油烧热、下入葱、姜、蒜爆锅，加木耳、泡辣椒、玉兰片、豌豆苗和腰花，烹入芡汁，颠翻起锅，装盘即可。
