龙抬头为什么要吃水饺（二月二龙抬头吃水饺的寓意是什么）

因为饺子的形状有点象元宝，又有点像龙耳。龙抬头这天吃饺子又说为食龙耳。是求平安，求富贵，希望在一年中兴旺发达的意思。

因为饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，所以龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”，是流传至今的饮食习俗，寓意一切顺利，讨一年的好彩头！