头伏饺子是第一天吃吗（伏天吃饺子的正确方法）

是第一天吃。北方的朋友在头伏第一天主要是吃饺子，最好是吃素菜馅的饺子，北方有的地方还会在入伏的第一天吃羊肉；而南方的朋友在入伏的第一天会选择馄饨、鸡肉、火腿等食物。

是的，所谓“头伏饺子，二伏面”。

人们在“初伏”吃饺子，希望能平安度夏。更重要的是，“初伏”吃饺子，再喝上热乎乎的原汤，发一身汗，有驱散盛夏“毒火”，弥补闷热天气体力消耗的作用。