是所有柑桔都可以做陈皮吗（陈皮到底是什么橘子做的）

不是都可以的。

不是所有的桔皮都可以做陈皮的。 应该不是所有柑橘皮都可以做哟。 柑桔皮不能制作陈皮,只有桔子皮才行。成熟的做的叫陈皮，未成熟的做的叫青皮，外面那层红的做的叫橘红，化州的叫化橘红，未成熟的果实叫枳实，成熟的叫枳壳。