原料：牛肋肉300克，咸菜80克，胡萝卜50克。
调料：葱末适量、姜末适量、蒜末适量、精盐各少许，味精少许，料酒1大匙，香油2小匙，植物油2大匙。
做法
1、将牛肋肉洗净，切成小块；胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块；咸菜洗净，切成丝。
2、锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱末、姜、蒜炝锅，再放入牛肉块煸炒。
3、然后烹入料酒，加入清水烧沸，转小火炖约1小时至牛肉熟烂。
4、最后放入咸菜丝、胡萝卜块，加入精盐、味精，淋入香油，起锅盛入大汤碗内即成。
主料：榨菜、紫菜、虾米、香菜，辅料：盐、胡椒粉、鸡精、香油、水、食用炒菜用油。
步骤：锅内加少许油，锅热放榨菜炒香，然后加适量水，烧开，把除香油以外的食材料全部放进去，煮一会儿，关小火2分钟盛出，淋上适量香油即可！以上配料也可以换成自己喜欢吃的菜
