羊棒骨家常做法 正宗烤羊棒骨怎么做（羊棒骨做法的绝密配方北京）

羊棒骨家常做法如下：

羊棒骨洗净擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。

将羊棒骨放入锅中加入姜和清水，煮开后去掉浮沫。

加入盐和其他调味料炖煮3小时左右，最后加入葱和其他调味料即可。

正宗烤羊棒骨的做法如下：

羊棒骨洗净擦干表面水分，用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。

用开水焯一下羊棒骨，再以适当的盐、胡椒、孜然粉、干辣椒等香料腌渍一下。

将腌渍好的羊棒骨放入烤箱中以200度烤10分钟左右即可。