1. 青蛙炖汤具有较高的营养价值。
2. 青蛙肉含有丰富的蛋白质、钾、镁、锌等矿物质，而炖汤的过程可以使这些营养成分更容易被人体吸收利用。
3. 此外，青蛙炖汤还有助于补充体内的水分和营养物质，增强免疫力，缓解疲劳等作用。
但需要注意的是，青蛙属于冷血动物，容易携带寄生虫和细菌，烹饪前需要彻底清洗和消毒。
青蛙炖汤的营养价值非常高。
准备材料：生姜：少许、盐：适量、青蛙：400G、瘦肉：250G、大蒜：4-5个、枸杞：适量。
1、青蛙去除内脏，然后用清水清洗干净
2、青蛙洗净后切块，瘦肉洗净切块，姜去波切片备用
3、起锅倒入青蛙、适量的清水，用大火煮开，放入姜片，没有剥皮的大蒜，小火慢炖半个小时
4、半个小时后加入青蛙、枸杞，再用小火慢炖1.5小时，出锅前加盐调味即可
