冰冻的牛排能直接煮吗（冷冻牛排正确煮法）

可以。但直接煮的牛肉口感不佳，最好解冻后在煮，牛肉的口感更细嫩。解冻时，可以将牛肉放置在常温下自然解冻，不宜用热水解冻，会破坏牛肉的口感有益成分。牛肉解冻也可以放入清水浸泡，解冻的时间更短。煮牛肉时，可以加入适量一两颗八角提味。

冷冻的牛排是可以水煮的,并不会有很大的问题,也不会对自身健康造成影响,且水煮的过程中能够高温杀菌,对牛排表层的细菌等微生物有所清除,从而提高牛排的食用安全性,但是需要注意,冷冻牛排水煮的时间,最好控制在20分钟左右,以免时间过长牛排的营养物质流失过多,使牛排软化、塌陷