一日三餐食物的构成应符合膳食"金字塔"结构，金字塔的最底层为普通食物，五谷杂粮、米饭、麦片、山芋等，孩子的部分热能来源于此。
第二层是菜蔬和生果，两者各占一半，是孩子所需维生素和纤维素的主要来源。
第三层是各类肉类，有鱼、肉、蛋、奶等，孩子的蛋白质来源于此类食物。
对于五岁的孩子来说，每天需要谷类200-250克，菜蔬200-250克，生果50-100克、肉类100-120克，奶或豆浆200-250克，豆制品25克。
一天每餐之间的热能分配是早饭25-30%，早点5%，午餐35-40%，午点10%，晚饭25-30%。
早餐：选用含热量高、体积小的食品，如牛奶、鸡蛋、肉松、豆浆、果酱、黄油、芝麻酱、面包等，这些食物比馒头、稀饭、咸菜的热量高，体积小。
