牛肉小白菜杂烩汤是以牛排肉、小白菜等为主要食材,以油、盐等为调料制作的美食。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体能力,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;