早餐摊糯米饭 做法（家庭式糯米饭做法）

您好，材料：

1. 糯米

2. 油

3. 盐

4. 水

做法：

1. 将糯米淘洗干净，用清水泡3个小时以上。

2. 将泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，加盖煮熟。

3. 熟糯米放在盆中，用筷子拌散，加入适量的盐和油，继续搅拌均匀。

4. 将拌好的糯米放入糯米锅（或锅中放一层锅布），抹上一层油。

5. 火开大，将糯米锅放入锅中，盖上锅盖，大火蒸20-25分钟即可。

注：糯米饭蒸的时间要根据锅的大小和火力大小来定，蒸好后要保持锅盖封闭，让糯米饭继续在锅中焖5-10分钟，这样糯米饭更加软糯。