原料：萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量；
准备工作：把萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段；
腌制步骤：
1、把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来；
2、把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分；
3、根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀；
4、把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。
首先:把萝卜叶用清水淘洗干净，放在阴凉处凉干水分，凉到萝卜叶略有些蔫即可；
其次:把略蔫的萝卜叶放在容器里，容器最好是玻璃的；
其三:倒入调好的汁水，汁水里有盐、花椒、香叶、小回香；
其四:汁水要瞒过萝卜叶，略蔫的萝卜叶在汁水中可以舒展开来，跟新采摘的一样新鲜，脆绿可口好吃。
