根系长度保留在5-8厘米左右就可以进行栽植了,韭菜根最好选择1-2年生的根,生长时间太久,会影响韭菜的产量,韭菜根种植之后,能够连续收获多年,所以尽量选择不是很老的根进行种植,对于韭菜的丰产周期、以及品质都有很大的影响。