黄瓜做青龙卧雪是一道传统的川菜，下面是制作方法：
所需材料：
- 黄瓜1根
- 红辣椒1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、醋、生抽、糖适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 黄瓜去皮，切成细长条状，放入盐水中浸泡20分钟，再用清水冲洗干净。
2. 红辣椒去籽，切成细丝。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入红辣椒丝翻炒。
6. 加入黄瓜条，炒匀。
7. 加入盐、糖、鸡精、生抽、醋，翻炒均匀即可。
黄瓜做青龙卧雪需要注意的是，黄瓜要切成细长条状，这样才能表现出青龙卧雪的形态。另外，加入适量的醋可以使黄瓜更加爽脆可口。
：1 首先把黄瓜洗净切条,加盐腌制半小时。
2 然后清洗干净后加盐,蒜,小米椒,香醋,麻油,辣椒油等。
3 最后把黄瓜翻拌均匀即可,这样好吃的青龙卧雪就做好了。
