所需材料：
- 鲜魔芋
- 素虾仁
- 青红椒各1个
- 盐、味精、胡椒粉、鸡精、油适量
做法：
1. 鲜魔芋去皮后切成15毫米厚的片，用水冲洗几遍，沥干水分备用。
2. 把素虾仁放入沸水中煮熟后捞出控水备用。
3. 青红椒分别洗净、切成丁备用。
4. 热锅凉油，放入青红椒丁煸炒出香味后放入魔芋片煸炒至半透明。
5. 加入稍微多一点的盐、味精、胡椒粉、鸡精煸炒均匀。
6. 最后加入素虾仁煸炒均匀即可。
材料：
魔芋丝1盒、油菜4棵、蘑菇3朵
调料：
花生油15毫升、葱碎少许、精盐2克、生抽1汤匙、白糖1克、
做法：
1、油菜、蘑菇择洗干净。蘑菇切片。
2、魔芋丝用清水冲干净。
3、热锅凉油放葱翻炒，放蘑菇和魔芋丝（多炒一会儿）。最后放油菜，加调料入味。
