福建还原汤是一道具有福建特色的传统美食。其主要原料是鸭肉、猪肚、鸡肉、火腿、干贝等，再配以红枣、枸杞、香菇等滋补食材。这道汤品浓郁鲜美，营养丰富，具有滋补养生、强身健体的功效。
以下是福建还原汤的做法：
1. 将鸭肉、猪肚、鸡肉分别洗净，切成块。
2. 火腿、干贝泡软，切片备用。
3. 香菇泡软，去蒂，切片备用。
4. 红枣、枸杞洗净备用。
5. 鸭肉、猪肚、鸡肉块放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫。
6. 加入火腿、干贝、香菇、红枣、枸杞，转小火炖煮 1-2 小时，直至肉质软烂。
7. 最后加入适量的盐、胡椒粉调味，即可食用。
福建还原汤是一种传统的中国烹饪方法，主要用于煮制肉类、豆腐等食材。这种方法的特点是使用大量的调料和低温慢煮，使食材的味道更加浓郁，口感更加鲜美。
