冰皮和桃山皮在性质、口感和用途上都有所不同，因此，冰皮和桃山皮不建议混合在一起。
冰皮是一种用于制作月饼等糕点的外皮，它口感软糯，清爽不腻，外观洁白如雪，冷藏后口感更佳。而桃山皮则是一种起源于日本桃山地区的糕点皮，它口感更加柔软细腻，并带有一种淡淡的桃香，常常用来制作口感丰富的桃山月饼。
如果将冰皮和桃山皮混合在一起，可能会破坏各自独特的口感和风味，使得最终的产品口感和外观都受到影响。此外，由于两者的制作材料和工艺也有所不同，混合使用可能会对制作过程和成品质量造成不稳定的影响。
因此，为了确保糕点的口感和品质，建议分别使用冰皮和桃山皮来制作不同的糕点，以充分展现它们各自的特点和风味。
冰皮和桃山皮都是中秋节传统的月饼皮，不同的是冰皮口感清爽，适合夏季食用，而桃山皮则比较香脆，适合秋季食用。它们的配方、用料和制作过程都有所不同，因此不建议混合食用。虽然混合食用不会有明显的健康危害，但可能会影响口感和食用体验。为了享受不同皮的美味，建议分别品尝，更能体会它们的特点。
