生菜是一种古老的蔬菜,其历史可以追溯到古希腊和罗马时期。在那个时候,生菜被用于治疗各种疾病,并被认为是一种药草。在中世纪,生菜被广泛种植,成为欧洲最受欢迎的蔬菜之一。如今,生菜已经成为全球最流行的蔬菜之一,被广泛用于沙拉、汉堡、三明治等食品中。