料：白萝卜一个、牛肉500g
辅料：姜片适量、葱段适量
配料：八角数粒 盐适量
做法
1、将牛肉洗净，切块。锅倒入底油，温热时下入八角炸香，然后入葱姜炝出香味后，下入牛肉块炒出血水。
2、将葱段，姜片，及牛肉夹入砂锅中，倒入温水，然后大火烧开，如有浮末就撇出，然后转小火，盖上盖子，煲一个半小时。
3、白萝卜去皮切滚刀块，下入砂锅中，大火烧开汤后，再次转小火，盖上盖子，继续煲半个小时即可。
主料
牛肉500克
白萝卜半个
辅料
葱适量
姜适量
八角1个
桂皮1块
胡椒粉适量
盐适量
香菜适量
白萝卜牛肉汤的做法步骤
1.牛肉洗净切成小块。
2.牛肉放入锅中，加入料酒焯水。
3.将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时。
4.白萝卜去皮洗净切成小块。
5.牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。
6.煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。
小窍门&温馨提示
牛肉大约煮1小时后，煮至牛肉软烂再加白萝卜。
