重庆清炖蹄花最正宗的做法（重庆蹄花做法和配方）

用料：猪前蹄1只、芸豆(白)100克、玉米1根、莲藕1块、姜片5克、大葱段1根

步骤：

1.准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。

2.苏泊尔煎烤机接通电源，放入猪蹄、姜片、葱段，水（漫过猪蹄）

3.大火烧开，调中小火煨2.5个小时。

4.放入芸豆、玉米、莲藕，调小火煨2个小时

5.一直保持在滚的状态，小火慢煨。

6.出锅前放入盐、鸡粉调味即可。