1、食材：鸡翅根500克、鸡蛋2个、雪米饼5个、腌制粉45克、淀粉45克、烤箱1个
2、料酒2勺、耗油2勺、大葱段1块、姜片5片。
3、准备一袋鸡翅根。
4、改刀，为了腌制时入味，放入大碗。
5、清水洗三遍，去除肉味。
6、准备腌制料。
7、将腌制料洒在鸡翅根上。
8、倒入准备好的，料酒，耗油。
9、戴手套拌均匀，盖盖子，腌制半小时入味准备烤箱纸，鸡蛋，淀粉。
10、将腌制好的鸡翅根，依次放入，鸡蛋液和淀粉里。
11、摆好放入烤箱，180度上下火，35分钟，出锅。
主料
鸡翅根
600克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
红糖
适量
生姜
适量
八角
适量
步骤
1.鸡翅根先洗干净后用料酒和盐腌制下
2.过两个小时后取出，稍微晾一下水分
3.起油锅放生姜片和八角
4.鸡翅根放入煎炸
5.然后放酱油和料酒，还有红糖
6.等鸡翅根上色后放适量的水
7.大火煮，水分收干的时候就可以
8.出锅了
