菠菜晾干可以吃吗（菠菜能晒干放起来吗）

可以的，把新鲜的菠菜晾干储存是很好的方法之一，晾干的菠菜再次食用时，先用温水将干菠菜浸泡，使它变软，然后再按食用方法制作菜品。

可以吃，箥菜也叫青菜，深绿色富含维生素及铁元素，经过晾干（阴干）具有很浓的菜香味，也可以经水煮脱水后晾晒，以上两种方法处理的箥菜可储存，方便在收获季以外食用。