苍耳的种子身上覆盖着一层黑色的果皮，这是保护种子的一种适应环境的生物学特征。果皮可以防止种子在存储和传播过程中受到损害，同时也可以减缓水分的散失，保持种子的新鲜度和萌发能力。
在种子成熟后，果皮也可以帮助种子顺利地分离出来，从而萌发生长。总之，苍耳种子身上的果皮是一种非常重要的生物学结构，对种子的存活和传播起着至关重要的作用。
刺，苍耳的种子表层长有一些倒钩，这些倒钩很细很直，它的种子呈长椭圆形，种皮呈绿色，之后会变成黄绿色或红褐色。苍耳为一年生草本植物，它对土壤的要求较严，适宜在疏松、肥沃的土壤中生长，多生长在平原、丘陵等地方。
