粳米和大米哪个蒸饭好吃（粳米蒸米饭的正确做法）

粳米

粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点。

粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软。

因此，粳米蒸饭更好吃。

粳米做饭好吃，因为精米做出来的饭软糯香甜粳米，做饭好吃，因为精米做出来的饭软糯香甜，一般，天津的小站米，东北的粳米都是很有名的米，而大米做出的饭是比较硬的，松散的，但是大米做出来的饭比较出数愿意吃什么样的大米，还是看自己愿意吃什么就吃什么？