12月份土豆适合生长在土质疏松、营养丰富的土壤中，栽种时可以选择有机质丰富、地势开阔平坦的田地，并利用锄头深翻30厘米，清除田地中残留的前茬作物以及碎石、杂草，然后施入腐熟的有机肥，提高土壤的含肥量。
选种处理
土豆播种前十天，就需要挑选出圆润饱满、无损伤、无病虫害的种子，然后放在温暖的环境中催芽，等待土豆表面长出幼芽后，再用消毒后的刀，将其切成3-4块，确保每块上有1-2个芽眼，最后将切好的种块放入草木灰中灭菌。
覆土覆膜
种植土豆的过程中，要在田地中挖出行距为50厘米的土沟，深度为10厘米，然后将切好的种块，以30厘米的株距放在土沟中，再向土壤中施入腐熟的农家肥，最后覆盖土壤，温度过低的情况下，还要遮盖地膜保暖，注意肥料不能接触种块。
