火烧玫瑰是一种美食，主要用猪肉和玫瑰花瓣制作。制作方法如下：
1. 准备材料：猪肉500克，玫瑰花瓣适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、生姜、大葱、八角、香叶、花椒、干辣椒适量。
2. 将猪肉切成块，用料酒、生抽腌制20分钟。
3. 锅中加水烧开，放入腌制好的猪肉焯水，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，放入生姜、大葱爆炒，再加入八角、香叶、花椒、干辣椒炒香。
5. 加入焯水后的猪肉块，翻炒均匀，加入老抽、料酒、糖、盐调味。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至猪肉熟透即可。
7. 在炖好的猪肉上撒上玫瑰花瓣，再用锅烧热一些油，热油淋在玫瑰花瓣上，即可完成火烧玫瑰的制作。
