生花生炒法（生炒花生的正确做法）

炒生花生的时候要注意，油不能放多，有点就行，因为花生本身就出油，还油量很高，花生倒进锅里，倒点油，打开灶。小火慢炒，随着温度的升高，翻炒的速度也得增加，慢慢的你会发现，花生的颜色逐渐变成红色，只要听到爆的声音，就关火，撒点盐搅拌均匀，继续翻炒，能温度低了，这个时候花生开始变脆。

锅底放点油，小火慢炒