东北千层馒头是一道美味的传统小吃，制作过程相对复杂。首先准备面粉和酵母，然后揉成面团发酵，将面团擀成薄片，刷上一层油和少许盐，然后将薄片卷起来。接着将卷起来的面片切成小段，每一段再擀成薄片再卷起来。最后将卷好的面片整齐地码放在蒸锅内，用旺火蒸15分钟即可。蒸熟后的千层馒头香气扑鼻，口感松软，层层分明，美味可口，是一道不可多得的地方特色美食。
东北千层馒头是一道传统的中式点心，口感松软、香甜可口。下面是制作步骤：
材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母粉5克
- 白糖100克
- 水250毫升
- 油适量
步骤：
1.将中筋面粉和酵母粉混合均匀，加入白糖搅拌均匀。
2.慢慢加入水，揉成面团，然后盖上湿布静置30分钟至1小时，让面团发酵至两倍大。
3.将面团取出，揉搓几下排气，然后将面团分成若干小块。
4.将每一块面团擀成薄片，然后在表面刷上一层油。
5.将面片卷起来，再搓成细条状。
6.将面条对折几次，然后用刀切成小段。
7.将切好的面条放在蒸笼里，用旺火蒸10分钟左右即可。
温馨提示：
1.揉面时要揉到面团光滑有弹性，这样做出来的馒头才会松软。
2.发面的时间要掌握好，过长或过短都会影响馒头的口感。
3.切好的面条可以稍微用手拉一下再蒸，这样可以让馒头层次更加分明。
