所需材料：
1. 挂面 100克
2. 鸡蛋 2个
3. 黄瓜 1根
4. 鸡汤或清水 适量
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
7. 葱花 适量
做法步骤：
1. 黄瓜去皮，切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，加入黄瓜煸炒至变软。
3. 加入鸡汤或清水，煮开后加入适量的盐调味。
4. 将挂面放入锅中，煮至熟透。
5. 在煮挂面的同时，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花。
6. 最后撒上葱花即可。
小贴士：
1. 黄瓜可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、豆腐等蔬菜。
2. 汤的口味可以根据个人喜好加入适量的酱油、味精等调味料。
3. 挂面煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
黄瓜鸡蛋面条汤
用料
挂面 1把
黄瓜 1根
鸡蛋 1-2个
香菜 2根
黄瓜鸡蛋面条汤的做法步骤
步骤 1
黄瓜削皮切薄片
步骤 2
香菜切末
步骤 3
用炒锅烧开水，水量基本是最后吃的面汤量。水开下入挂面
步骤 4
鸡蛋直接打在锅里，放一点盐、生抽、蚝油
步骤 5
放入黄瓜片
步骤 6
出国前撒香菜末，淋一点香油。吃的时候面汤带汤一起盛出
