油炸肉皮怎么做（油炸肉皮最简单家常做法）

步骤/方式1

200克猪皮冷水入锅，放入一勺料酒，2片生姜，香葱8段，水开煮五分钟。

步骤/方式2

猪皮捞出来，用冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。

步骤/方式3

全部刮好了

步骤/方式4

放1勺盐和2勺小苏打搓洗几遍

步骤/方式5

然后用3次温水洗净猪皮。

步骤/方式6

猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。

步骤/方式7

冷油放入晒干的猪皮，全程小火。

步骤/方式8

慢慢炸至猪皮有气泡

步骤/方式9

炸好了捞出